Tartines de jambon cru aux figues

TARTINES DE JAMBON CRU AUX FIGUES PAR LEPORC.COM

Pour 4 personnes :

120 g de jambon cru.
4 figues fraîches.
4 tranches de pain de campagne ou aux graines.
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive.
1 cuillerée à café de vinaigre balsamique.
Un peu de roquette.
Sel.
Poivre du moulin.

Préparation:

- Préparer une vinaigrette en mélangeant 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, du sel et un tour de moulin à poivre.
- Arranger joliment sur les tartines de pain les feuilles de roquette juste assaisonnées d’un peu de vinaigrette, le jambon et les figues coupées en quartier.


Recette proposée par Leporc.com